Svi znaju da su vitamini potrebni za naše tijelo, ali malo ljudi zna da su te tvari potrebne za pravilno funkcioniranje mozga. Štoviše, za očuvanje pamćenja i razmišljanja potrebne su određene skupine vitamina, o kojima će se dalje raspravljati.
B vitamini b najvažniji za pamćenje
B vitamini su najvažniji za živčani sustav. Možemo reći da predstavnici ove skupine imaju najveći utjecaj na sjećanje i razmišljanje o nekoj osobi. Podržavaju rad živčanih stanica, a također sprečavaju rano starenje, štite mozak od preopterećenja i stresa. Nizak sadržaj ili potpuna odsutnost vitamina B dovode do teških poremećaja živčanog sustava, smanjuje pamćenje i inteligenciju osobe.
Ova skupina vitamina uključuje najvažnije vitamine za mozak - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamin - vitamin B1
Tiamin - vitamin B1, naziva se "vitamin uma", upravo on ima najveći utjecaj na mentalne sposobnosti i pamćenje. Svojim nedostatkom misli se počinju zbuniti i pamćenje se smanjuje. Vitamin B1 izravno štiti živčani sustav i uključen je u pružanje mozga glukoze.
Uz dobru prehranu, osobi ne nedostaje ovaj vitamin, jer je sadržan u velikom broju proizvoda: žitarice od zobene kaše i heljde (puno u školjci žitarica i ljuske), mekinja, graška, orašasti plodovi, mrkva, rotkvica, krumpir, špinat - su dobavljači tiamina.
Dobro je apsorbiran, ali također brzo i uništen, posebno pod utjecajem alkohola, nikotina, šećera, čajeva.
Uz nedostatak vitamina B1, javljaju se simptomi:
- smanjenje pamćenja;
- Slabost mišića;
- visok fizički i mentalni umor;
- kršenje koordinacije i hodanja;
- utrnulost u udovima;
- nerazumna razdražljivost;
- potlačeno raspoloženje;
- suza i tjeskoba;
- Poremećaji spavanja.
U teškim slučajevima mogu se razviti polineritis, paraliza i pareza udova. Funkcija kardiovaskularnog sustava je također oštećena, mogu se primijetiti promjene iz gastrointestinalnog trakta (poremećaj stolice, zatvor, mučnina).
Riboflavin - vitamin B2
Vitamin B2 - riboflavin je "vitamin energije", ubrzavač energije i razmjene u našem tijelu, uključujući ubrzavanje mentalnih procesa u mozgu, sudjeluje u sintezi živčanih stanica i rad neurotransmitera (biološki aktivne tvari, s kojima se prenose živce u živčanim stanicama). S nedostatkom sportskog sporta, umor će biti vjerojatnije od energije i aktivnosti. Vitamin B2 dobro tolerira visoke temperature, ali brzo uništava svjetlost.
Dobavljači riboflavina su mesni i mliječni proizvodi. Ovo su jetra, bubrezi, jaja, mliječni proizvodi, kvas, rajčica, kupus, rosehip.
Uz nedostatak vitamina B2, postoje:
- glavobolje;
- smanjenje brzine mentalnih procesa;
- pospanost;
- gubitak apetita;
- gubitak tjelesne težine;
- slabost.
Pored toga, u kutovima usta (HEIT) postoje promjene u koži - čirevi i pukotine, dermatitis kože prsnog koša i lica; Kršenja vida - fotofobija, lakiracija uslijed upale rožnice i sluznice očiju; Sinteza adrenalnih hormona je oslabljena.
Nikotinska kiselina - vitamin B3 ili pp
Nikotinska kiselina (nikotinamid, niacin) - vitamin B3 - može se nazvati "vitamin mir". Vitamin je uključen u sintezu enzima i pomaže u izvlačenju energije iz hrane, s nedostatkom, tijelo doživljava umor, depresiju, depresiju, nesanicu. Pored toga, nikotinamidvnnoisly sudjeluje u biosintezi hormona (estrogen, progesteron, kortizol, testosteron, inzulin i drugi).
Prevela količina vitamina B3 je u životinjskim proizvodima: to su jetra, jaja, bubrezi, mršavo meso; U manjoj mjeri, biljni proizvodi - šparoge, peršin, mrkva, češnjak, zeleni grašak, papar.
U nedostatku toga, Pellagra se razvija u hrani. Glavni simptomi ovog stanja ovog stanja su proljev (proljev), dermatitis (upala na otvorenim površinama kože) i demencija (stečena demencija).
Pantotenska kiselina - vitamin B5
Vitamin B5 - Pantotenska kiselina - ovaj vitamin se nalazi u mnogim proizvodima. Ovaj vitamin uključen je u metabolizam masti, u prijenos živčanih impulsa, a također pokreće mehanizme obnove kože. Ranije se vjerovalo da osoba ne može nedostajati ovaj vitamin.
Ali s obzirom na to da se prilikom skladištenja i priprema proizvoda uništava više od polovice pantenske kiseline, takvi se simptomi mogu pojaviti:
- protok protoka;
- kršenje sjećanja;
- oslabljeni san;
- glavobolje;
- parestezija (trnce) ruku i nogu;
- Bol u mišićima.
Da biste nadoknadili nedostatak vitamina B5, u prehranu morate uključiti razne proizvode: meso, cijelo proklizano zrno, lješnjake, poginule, kvasac. Značajna količina sadržana je u mahunarcima, svježem povrću, šampanjcima, zelenom čaju.
Piridoksin - vitamin B6
Vitamin B6 - piridoksin - uključen je u sintezu neurotransmitera, uključujući serotonin. Stoga je njegovo drugo ime "vitamin-antidepresiv".
S nedostatkom se javljaju sljedeći simptomi:
- pospanost;
- razdražljivost;
- inhibitorno razmišljanje;
- depresija;
- Osjećaj tjeskobe.
Vitamin B6 u velikim količinama nalazi se u kvascima, žitaricama, mahunarcima, bananama, mesu, ribi, krumpiru, kupusu, papra, trešnje, jagoda.
Pored toga, vitamin B6 utječe na metabolizam, stanje kardiovaskularnog sustava, imuniteta, stanje kože, sintezu hormona, klorovodične kiseline u želucu i apsorpciju vitamina B12.
Folna kiselina - vitamin B9
Folna kiselina - vitamin B9 - uključena je u sintezu neurotransmitera, uključujući dopamin i serotonin, to jest, utječe na procese pobude i inhibicije u središnjem živčanom sustavu. Vitamin B9 također je uključen u razmjenu proteina, prijenos genetskih informacija tijekom razvoja fetusa potreban je za stvaranje normalnih krvnih stanica. A u kombinaciji s vitaminom B5 usporava kosu kose.
S njegovim nedostatkom se javljaju simptomi:
- Propadanje pamćenja;
- umor;
- osjećaj tjeskobe;
- anemija;
- Nesanica i apatija.
U velikim količinama folna kiselina nalazi se u svježem tamnozelenom povrću (šparoge, špinat, salata), puno je u grahu, pšenici, avokadosu, u manjoj količini prisutne u jetri, žumanjka.
Cijanokobalamin - vitamin B12
U prirodi ga sintetiziraju samo mikroorganizmi, bakterije, plavo-zelene alge i akumuliraju se uglavnom u jetri i bubrezima životinja. Ni biljke ni životinje sintetiziraju. Ovaj "crveni vitamin" sadržan je u životinjskim proizvodima: riba, jetra, bubrezi, srce, ostrige, također se nalazi u morskim algama, soji. Vitamin B12 pomaže našem tijelu da se iz budnosti pređe u režim "spavanja" za normalizaciju mentalnih procesa, prenošenje kratkotrajnog memorije u dugoročni.
Manjak cijanokobalamina dovodi do:
- kronični umor;
- zbunjenost;
- halucinacije;
- Nazovite mi u ušima;
- razdražljivost;
- vrtoglavica;
- pospanost;
- Smanjenje memorije;
- oštećenje vida;
- demencija;
- depresija.
Pored B vitamina, postoje i drugi vitamini za pamćenje i razmišljanje.
Askorbinska kiselina - vitamin C
Askorbinska kiselina je vrlo jak antioksidans i štiti od oksidativnih procesa tijela tijela. Potrebno je održavati rad neurotransmitera u mozgu.
U tijelu se vitamin C ne sintetizira, dolazi s hranom: ružičasti bokovi, crna ribizla, morska kolica, peršin, slatka crvena paprika, citrusi, zeleni luk, kupus, hren, kopriva, od životinjskih proizvoda sadržavaju se samo u jetri.
Tokoferola acetat - vitamin E
Ovaj vitamin od masnoće, prije svega, veličanstveni antioksidans ublažava mozak od toksina i slobodnih radikala. Uključen je u lipidni sastav staničnih membrana. Dijeta bogata proizvodima koji sadrže vitamin E pomaže u zaštiti tijela od srčanog udara i ateroskleroze, čime se sprečava razvoj demencije.
Da biste to učinili, u prehrani je potrebno uključiti nerafinirana ulja (maslina, soja, kukuruz), kao i zeleni grašak, sadnice pšenice i raži, grah, zelenu salatu, leću, zob.
Kalciferol - vitamin D
Ulazi u tijelo s hranom i sintetizira se u koži pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Kalciferol - "glavni vodič" razmjene kalcija u tijelu. Uz važan učinak na stvaranje kostiju i zuba, rast i razvoj stanica, vitamin D potreban je za pravilan prijenos živčanih impulsa i kontrakcije mišića.
U životinjskim proizvodima postoji velika količina: maslac, masna riba (haringa, tuna, losos, skuša), riblje ulje, jetra, žumanjka.
Bioflavonoidi - vitamin P
Glavni učinak vitamina P je smanjenje propusnosti i krhkosti kapilara. Zajedno s askorbinskom kiselinom štiti tijelo od oksidativnih procesa. To sprečava krvarenje u mozgu. Bogati smo vitaminom P citrusnim plodovima, plodovima ružičaka, crnim bobicama, zelenom čaju, jabukama.
Pored uravnotežene prehrane, upotreba vitamina, ne smije se zaboraviti na druge načine kako se spriječiti demencija. To je jedini način da se postigne dobra memorija, energičnost i optimizam u starosti.